Notre accompagnement > "Portraits d'avenir" > Eleveur de vaches allaitantes en vente directe - Jimmy Dewaele (60)

Eleveur de vaches allaitantes en vente directe - Jimmy Dewaele (60)

Mardi 9 Février 2016

«  Je suis producteur d’avenir »

DEWAELE Jimmy – 25 ans

Ses Productions : polyculture, bovin allaitant en vente directe

Installé depuis 2014 

Formation BTS ACSE

Structure individuelle à  Coivrel (60)


Comment t’es venue l’idée d’être agriculteur ?

Après un BTS ACSE, il décide de s’installer rapidement sur l’exploitation familiale.

Issu d’une famille d’agriculteur, il fait partie de la 3ème génération.

Devenir agriculteur était donc une évidence pour lui.

 

Quel était ton projet ?

Grand passionné d’élevage, Jimmy s’installe sur 70 ha dont 57 ha en surfaces fourragères permanentes, il est naisseur engraisseur et décide de créer un atelier de vente directe avec de la vente de viande en caissette, il a également construit un nouveau bâtiment afin d’augmenter son troupeau. Aujourd’hui il possède donc 260 bêtes dont une centaine de mères.

Il vend une bête par mois en caissette, et la demande et toujours en augmentation.

 

Comment s’est passé ton installation ?

De son PPP au CFE, Jimmy s’est installé en 1 an, il a apprécié l’accompagnement mais aussi le lien entre la Chambre d’agriculture, le comptable et la banque. 

Concernant les papiers à fournir pour son installation, il s’attendait à ce que ce soit beaucoup plus lourd.

Les aides lui ont également permis de faire un local d’accueil pour ses clients, mais aussi de payer ses 1ers fournisseurs.

À l’avenir, Jimmy aimerait encore développer la vente directe, et pourquoi ne pas, créer un magasin de producteurs d’ici quelques années avec d’autres jeunes.